Rava Kesari / ரவா கேசரி

தேவையான பொருள்கள் / Ingredients

Rava/ரவா - 1 கப் / Cup
Sugar/ சர்க்கரை - 1 கப் / Cup
Water / தண்ணீர் - 3 கப்  / Cup
Ghee / நெய் - 1 கப் / Cup
Cashew / முந்திரி, Ellachi / ஏலக்காய்

செய்முறை / Method 

கடாயில் சிறிது நெய் ஊற்றி ரவா போட்டு லேசாக வறுத்து தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும். வெந்ததும் சர்க்கரை சேர்த்து நல்ல கிண்டவும். பின்பு, நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, ஏலக்காய் சேர்த்து நெய் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.

1. Take a pan. Add ghee and rava. Roast it slightly.
2. Add water. Wait until rava cook.
3. Add Sugar and mix well.
4. Add Roasted cashew, Ellachi and Ghee.
Serve it hot.