Skip to main content

அறிவோம் பகிர்வோம்

Search This Blog

Posted by Unknown on June 22, 2017

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

June 23

1. National Pink day
2. Typewriting day
3. International widows' day
4. Public service day

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Post a Comment

Popular Posts

Vada / பட்டாணி பருப்பு வடை

பருப்பு வடை / ஆமை வடை தேவையான பொருள்கள் / Ingredients Pattani parupu / வடை பருப்பு/பட்டாணி பருப்பு - 1 கப் / cup உப்பு / Salt Curry leaves / கருவேப்பில்லை Onion / வெங்காயம் - அரை கப் / Chopped half cup Green chilly / பச்சை மிளகாய் Red chilly / காய்ந்த மிளகாய் Chopped ginger / நறுக்கிய இஞ்சி செய்முறை / Method 1. Soak the dhal for one hour. Add Red chilly.Blend it in the mixer Grinder. 2. It should not be nice paste. 3. Add salt, Greenchilly, Ginger, onion. mix well. 4. Press it in the palm. 5. Heat the oil. 6. Fry it in the oil. Vada is ready. Serve it with Coconut chutney and Hot masala tea. வடை பருப்பை ஒரு மணி நேரம் உர வைக்கவும். அதனை மிக்ஸில் போட்டு காய்ந்த மிளகாய் உடன் சேர்த்து கர கரப்பாக அரைத்து கொள்ளவும். மையாக அரைத்து விட கூடாது. நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கருவேப்பில்லை சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். உள்ளகையில் தட்டி எண்ணையில் பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான பருப்பு வடை ரெடி.

கடலை பருப்பு பூரண கொழுக்கட்டை / Bengal Gram Poorana Mothaga

விநாயகர் சதுர்த்தி கொழுக்கட்டை / Vinayagar Charuthi Mothaga பூரணம் செய்ய / Pooranam 1. Soak 1 Cup of Bengal Gram for 2 hours. Cook it well. Mash it or Blend it in the Mixie. 2. Jaggery - 2 Cup 3. Grated Coconut - 1 Cup 4. Cardamon 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து வேக வைத்து மசித்த கடலை பருப்பு அல்லது மிக்ஸில் இல் அரைத்தும் கொள்ளலாம். - 1 கப் வெல்லம் - 2 கப் தேங்காய் துருவல் - 1 கப் ஏலக்காய் பூரணம் செய்முறை / Method Take a Pan. Add 1/4 Cup of water. Add Powdered Jaggery. Melting it well. Add Mashed Bengal Gram, Coconut, Cardamon. Mix it well in Low Flame. The poornam gets thick. Turn off the flame. ஒரு பாத்திரத்தில் கால் கப் தண்ணீர் விட்டு வெல்லத்தை தட்டி போட்டு நன்கு பாகு காய்ச்சு கொள்ளவும். அதில் , வேகவைத்து மசித்த கடலை பருப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும். தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய் சேர்த்து நன்கு கட்டி எடுத்து இறக்கி விடவும். பூரணம் தயார். கொழுக்கட்டை செய்ய தேவையான பொருள்கள் / For Mothaga அரிசி மாவு / Rice Four - 2 கப் / 2 Cup தண்ணீர்...

Vegetable Chutney / வெஜிடபிள் சட்னி

தேவையான பொருள்கள் / Ingredients துருவிய தேங்காய் / Grated Coconut - கால் கப் / 1/4 Cup சின்னவெங்காயம் / Small Onion - 10 மிளகாய் வற்றல் / Red Chilly - 4 தக்காளி / Tomato - 1 இஞ்சி / Ginger - சிறிய துண்டு / Small Piece புதினா / Mint - (விருப்பப்பட்டால்) சிறிதளவு (optional) கேரட் / Carrot , பீன்ஸ் / Beans, பீட்ரூட் / Beetroot, முட்டைக்கோஸ் / Cabbage- கால் கப் / 1/4 Cup உப்பு / Salt தாளிக்க / For Tempering கடுகு/ Mustard, உளுத்தம் பருப்பு / Uraddhal, எண்ணெய் / Oil கருவேப்பில்லை / Curryleaves, கொத்தமல்லி / Corainder leaves செய்முறை /Method 1. Take a pan. Add two spoon of oil, Add Red Chilly, Grated Coconut, Small Onion , Ginger, Tomato, Veggies one by one. Saute it well. 2. Add Salt. You can also add Tamarind small pieces but it is optional. 3. Blend it in the Mixie 4. Take another pan. Add oil for tempering. 5. Add mustard, uraddhal, curryleaves, coriander. Add it to the Chutney. It's very healthy. Serve it with Dosa and...

Powered by Blogger

Theme images by lisegagne